HomeHealth Tipsतुलसी खाने के फायदे और नुकसान क्या होता है।

तुलसी खाने के फायदे और नुकसान क्या होता है।

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तुलसी मानव जाति के लिए ज्ञात सबसे पुरानी जड़ी-बूटियों में से एक है। तुलसी खाने के फायदे, उपचार और स्वास्थ्यवर्धक गुण दुनिया भर में सबसे अधिक क़ीमती ज्ञान रहे हैं। ये पवित्र तुलसी अपने मजबूत औषधीय और उपचार गुणों के लिए प्रतिष्ठित है।

ये कभी भी कई भारतीय घरों के बाहर तुलसी के पौधे देख सकते हैं। यहां तक ​​कि क्लैंप वाले शहरी फ्लैटों के बाहर भी। प्रसाद के रूप में देवताओं को पवित्र तुलसी अर्पित की जाती है। कुछ लोग कहते हैं, कि पवित्र तुलसी के पत्तों को चबाना भी निषिद्ध है। एक ही बार में इसे निगलना चाहिए।

तुलसी विभिन्न करी और स्ट्यू का आंतरिक भाग बनाती है। तुलसी के विभिन्न प्रकार के पौधों में महत्वपूर्ण वानस्पतिक होते हैं। तुलसी की कई विविध प्रजातियों में शामिल हैं: मीठी तुलसी, नींबू तुलसी, इतालवी या घुंघराले तुलसी, पवित्र तुलसी, थाई तुलसी और सलाद पत्ता तुलसी।

तुलसी की गंध और स्वाद जड़ी बूटी में मौजूद आवश्यक वाष्पशील तेलों की सांद्रता पर अलग-अलग होते हैं। दालचीनी, सिट्रोनेलोल, गेरान्योल, लिनालूल, पीनिन और टेरपिनोल कुछ ऐसे तेल हैं। जिन्हें तुलसी की सभी प्रजातियों में पाया जा सकता है। और यह इन तेलों की उपस्थिति है जो मुख्य रूप से तुलसी के पत्तों के औषधीय लाभों को प्रभावित करते हैं।

तुलसी के पत्तों का उपयोग विभिन्न प्रकार की क्रीम के तैयारियों में किया जाता है। स्वाद के अलावा, जड़ी बूटी को भोजन के गुणों को संरक्षित और बढ़ाने के लिए कहा जाता है। स्वस्थ आंत से मजबूत प्रतिरक्षा तक, तुलसी के पत्तों के लाभ काफी हैं। यहां कुछ ऐसे तुलसी खाने के फायदे और नुकसान हैं जो आप नहीं जानते होंगे।

तुलसी खाने के फायदे

तुलसी क्या है और यह कहाँ से आती है?

तुलसी टकसाल पौधों के लामियासी परिवार की एक सुगंधित जड़ी बूटी है। इसके पत्ते, ताजा या सूखे, दुनिया भर में व्यंजनों और बीमारियों के लिए उपयोग किए जाते हैं।

खाद्य इतिहासकारों का मानना है कि तुलसी की उत्पत्ति भारत में हुई थी, लेकिन इन दिनों इसकी खेती कई एशियाई और भूमध्यसागरीय देशों, फ्रांस, मिस्र, हंगरी, इंडोनेशिया, मोरक्को और संयुक्त राज्य अमेरिका में की जाती है।

तुलसी के कितने प्रकार हैं?

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तुलसी कई किस्मों में आती है, लेकिन सबसे लोकप्रिय प्रकारों हैं:

रामा तुलसी (जिसे हरी पत्ती तुलसी के रूप में भी जाना जाता है): हल्के बैंगनी फूलों वाली एक हरी तुलसी और खुशबूदार, लौंग की तरह सुगंध और मेलोवर स्वाद के होते है।

कृष्ण तुलसी (श्यामा तुलसी या बैंगनी पत्ती तुलसी के रूप में भी जाना जाता है): एक बैंगनी रंग का पौधा जिसमें लौंग जैसी सुगंध और पुदीने का स्वाद होता है।

वाना तुलसी (या जंगली पत्ता तुलसी): एक उज्ज्वल, हल्का हरा तुलसी का पौधा जो जंगली तुलसी भी कहा जाता है। और एशिया के कई क्षेत्रों में पाए जाते है।

तुलसी के पोषण का महत्व

तुलसी के पत्ते में विटामिन ए, सी और के और कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं। इसमें प्रोटीन और फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है।

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तुलसी खाने के फायदे

तुलसी, आयुर्वेदिक हर्बल चाय मे व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली एक आयुर्वेदिक जड़ी-बूटी है। जिसे तुलसी, पवित्र तुलसी, “जीवन का अमृत,” या जड़ी बूटी की रानी कहा जा सकता है।

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भारत के लिए मूल और पूरे दक्षिण पूर्व एशिया में खेती की जाती है। यह एक मूलभूत जड़ी बूटी माना जाता है, जो अन्य एडाप्टोजेनिक जड़ी बूटियों के साथ मिलकर शरीर को तनाव के कई रूपों का सामना करने में मदद कर सकता है।

प्राकृतिक इम्युनिटी बूस्टर

तुलसी विटामिन सी और जस्ता का सोर्स होता है। यह इस प्रकार एक प्राकृतिक इम्युनिटी बूस्टर के रूप में कार्य करता है। इसमें अपार एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण होते हैं। जो हमें कई तरह के संक्रमणों से बचाते हैं।

बुखार और दर्द कम कर देता है

तुलसी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं जो संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। जिससे बुखार कम होता है। काली मिर्च पाउडर के साथ लिया गया तुलसी का ताजा रस आवधिक बुखार को ठीक करता है। तुलसी के पत्तों को आधा लीटर पानी में इलायची (इलाइची) के साथ उबाला कर और चीनी और दूध के साथ मिलाकर लेना चाहिए। तुलसी में पाए जाने वाले दर्द निवारक गुणों से भरपूर एक यूजेनॉल शरीर में दर्द को कम करता है।

सर्दी, खांसी और अन्य श्वसन विकार को कम करता है

तुलसी में मौजूद कैफीन, सिनेोल और यूजेनॉल छाती में ठंड और जमाव को कम करने में मदद करते हैं। तुलसी के पत्तों का रस शहद और अदरक के साथ मिलाकर पीने से ब्रोंकाइटिस, दमा, इन्फ्लूएंजा, खांसी और जुकाम ठीक होता है।

तनाव और रक्तचाप को कम करता है

तुलसी में यौगिक होते हैं Ocimumosides A और B। ये यौगिक तनाव को कम करते हैं और मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और डोपामाइन को संतुलित करते हैं। तुलसी से सूजन और रक्तचाप को कम करते हैं।

कैंसर विरोधी गुण

तुलसी में मौजूद फाइटोकेमिकल्स में एंटीऑक्सिडेंट गुण ज्यादा होते हैं। इस प्रकार, वे हमें त्वचा, जिगर, मौखिक और फेफड़ों के कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।

दिल की सेहत के लिए अच्छा

तुलसी का रक्त लिपिड सामग्री को कम करने, इस्केमिया और स्ट्रोक को दबाने, उच्च रक्तचाप को कम करने और इसके उच्च एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण हृदय रोगों के उपचार और रोकथाम पर गहरा प्रभाव पड़ता है।

मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा

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तुलसी की पत्तियों के अर्क ने टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम देखा गया है।

गुर्दे की पथरी और गठिया में उपयोगी

तुलसी शरीर को डिटॉक्स करता है और इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यह शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करता है। जो कि गुर्दे की पथरी बनने का मुख्य कारण है। यूरिक एसिड के स्तर में कमी से गाउट से पीड़ित रोगियों को भी राहत मिलती है।

त्वचा और बालों के लिए अच्छा होता है

तुलसी blemishes और मुँहासे की त्वचा को साफ करने में मदद करता है। क्युकी इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते है, और यह समय से पहले उम्र बढ़ने से रोकने में मदद करता है। तुलसी हमारे बालों की जड़ों को भी मजबूत करती है, इस प्रकार बालों के झड़ने को रोकती है। तलसी के एंटीफंगल गुण कवक और रूसी के विकास को रोकते हैं।

तुलसी खाने के फायदे
तुलसी खाने के फायदे

तुलसी खाने के नुकसान

तुलसी पुरुषों और महिलाओं में प्रजनन (fertility) क्षमता को कम कर सकती है। इसलिए किसी को भी गर्भ धारण करने की उम्मीद करने वालो के, लिए बड़ी मात्रा में तुलसी का सेवन करने से बचना चाहिए। यह भी सिफारिश की जाती है कि महिलाएं स्तनपान कराते समय तुलसी से बचें।

कुछ लोग मतली या दस्त का अनुभव करते हैं। जब वे पहली बार तुलसी अपने आहार में शामिल करते हैं। इसलिए यह सबसे छोटी मात्रा के साथ शुरू करना और समय के साथ अपनी खपत को बढ़ाना है।

तुलसी रक्त के थक्के को धीमा भी कर सकती है। इसलिए डॉक्टर आमतौर पर किसी भी सर्जरी से पहले और बाद में रोगियों को कम से कम दो सप्ताह तक इससे बचने के लिए कहते हैं।

तुलसी दवा के साथ हस्तक्षेप कर सकती है। इसलिए यदि आप इसका उपयोग शुरू करने से पहले किसी भी पुरानी या तीव्र स्थिति के लिए दवाओं के साथ इलाज किया जा रहा है। तो अपने चिकित्सक से सम्मानित करना सबसे अच्छा है।

FAQ

तुलसी के कितने पत्ते खाने चाहिए?

तुलसी के काम से काम पांच पते खाने चाहिए। ताकि आप कई बीमारियों से दूर रहे जैसे की बुखार और सर्दी जो ज्यादातर बारिश के मौसम में होते है।

तुलसी के पत्ते खाने के क्या फायदे है?

तुलसी के पते खाने के कई सरे फायदे है जैसे की प्राकृतिक इम्युनिटी बूस्टर, बुखार और दर्द कम कर देता है, सर्दी, खांसी और अन्य श्वसन विकार को कम करता है, तनाव और रक्तचाप को कम करता है, दिल की सेहत के लिए अच्छा और बोहोत कुछ।

खाली पेट तुलसी के पत्ते खाने से क्या होता है?

जब आप खाली पेट तुलसी का सेवन करते हैं तोह, यह हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस से लड़ता है। और स्वस्थ प्रतिरक्षा कोशिकाओं के गठन को बढ़ाता है। तो यह आपके खून से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और विषहरण में मदद करता है। यह मुँहासे और blemishes की उपस्थिति कम कर देता है।

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