HomeHealth TipsQuinoa Kya Hota Hai और Health Benefits क्या है।

Quinoa Kya Hota Hai और Health Benefits क्या है।

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ज्यादातर लोग Quinoa in hindi को एक अनाज कहते हैं. लेकिन यह वास्तव में एक बीज (seeds) है. जो कि Andes Mountains में हजारों साल पहले उत्पन्न हुआ था. किसी भी अन्य अनाज या बीज की तुलना में अधिक protein पाया जाता है. इसी  कारण ये क़ीमती है.

What Is Quinoa In Hindi?

Whole Grains Council के अनुसार,Quinoa in hind एक gluten-free, संपूर्ण अनाज कार्बोहाइड्रेट, साथ ही एक संपूर्ण प्रोटीन है. जिसका अर्थ है इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते है.

लेकिन जब बात आती है कि Quinoa साबुत अनाज है या नहीं, बहुत से लोग भ्रमित हो जाते हैं। इसलिए, इसे स्पष्ट करते है. तकनीकी रूप से, quinoa seeds in hindi हम सभी जानते हैं. वास्तव में Chenopodium quinoa पौधे से एक बीज होता है. इसलिए ये एक अनाज नहीं है.

क्यों हमें इसे खाने चाहिए?

जैसा कि मैंने कहा, Quinoa in hindi में वास्तव में किसी भी अन्य अनाज या बीज की तुलना में ज्यादा protein होता है और एक पूर्ण प्रोटीन प्रदान करता है. जिसका अर्थ है कि ये सारे amino acids प्रदान करती है जो हमारे शरीर नहीं होते हैं.

यह calcium का एक बड़ा स्रोत भी है और lysine, vitamins B और iron. बेहतर अभी भी, बीज को पचाने आसान होता है और ये gluten-free भी है.

Quinoa कितने प्रकार के होते है? Types Of Quinoa in hindi

आप आमतौर पीले रूप में Quinoa पाएंगे हालांकि यह कई रंगों में आता है जैसे की नारंगी, लाल, गुलाबी, बैंगनी और काला. अपने स्थानीय खाद्य भंडार या दुकान में किसी भी रंग के Quinoa ले, वे सभी काम करते हैं और taste भी होता है.

Quinoa को कैसे पकाये?

Quinoa करने के लिए, इसे seasoned wate, stock या vegetable broth के साथ कवर करें, इसे एक उबाल होने दे, फिर बर्तन पर एक tight-fitting ढकन डालें, और गर्मी को कम कर के पकाये. आप इस वीडियो की मदत के पका सकते है.

इसका स्वाद किस तरह का है?

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इस छोटे बीज में एक पौष्टिक स्वाद और fluffy texture है जो एक ही समय में मलाईदार होता है. इसका लाभ उठाने के लिए, इसे बस olive oil की एक बूंद, समुद्री नमक के एक छिड़काव और नींबू के रस के छींटे के साथ तैयार करें; एक संतोषजनक साइड डिश के लिए थोड़ा लहसुन, पोषण खमीर डाले.

Read: सेब खाने के क्या क्या फायदे और नुकसान है?

चावल और अन्य हल्के अनाजों की तरह, Quinoa In Hindi जो भी चटनी या ड्रेसिंग आप इसके साथ परोसते हैं उसका स्वाद अवशोषित कर लेता है.

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